Scouse.tv!

[WC2010 Special] Day 28: พอล ‘เทพหมึกพยากรณ์’

ในบรรดาหมู่อาหารยอดนิยมแล้ว ผมเชื่อว่าน่าจะเกือบทุกคนที่โปรดปราน “หมึก”​กันเป็นพิเศษ น่าเสียดายที่ผมไม่ชอบทานครับ ไม่ใช่กลัวจะอ้วนหรือไร (เพราะอ้วนไปแล้ว) แต่เหตุผลก็คือผมเป็นคนแปลกๆในเรื่องของการเลือกอาหาร อันไหนชอบก็คือชอบ อันไหนไม่ชอบก็คือไม่กิน โดยที่บางทีบางครั้งก็ไม่ใช่ว่ากินไม่ได้ ยกตัวอย่างเช่น ผมไม่ชอบไข่ขาว ดังนั้นถ้าเป็นเมนูไข่ ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไข่คน ไข่ตุ๋น ก็จะไม่แตะเลยแม้แต่น้อย จะทานก็เฉพาะไข่ต้ม ไข่ดาว และไข่เค็ม โดยจะเลือกเฉพาะไข่แดงเท่านั้น หรือถ้าสั่งเมนูบางอย่างที่ต้องใส่ไข่ผสม เช่น ผัดไท ผัดซีอิ๊ว ถ้าเลือกได้ก็จะบอกไม่ใส่ไข่ อาจยกเว้นข้าวผัดเท่านั้นที่หยวนๆกินได้ แต่ถ้าเห็นไข่เป็นก้อนๆก็จะเขี่ยทิ้ง (ซึ่งฟังดูแล้วน่าหมั่นไส้ใช่ไหมครับ ฮ่าๆ) ปลาหมึกก็เช่นกันครับ ผมจำไม่ได้ว่าทำไมถึงเลิกกิน ทั้งๆที่ตอนเด็กๆผมชอบกินไข่ปลาหมึกเสียบไม้ปิ้งมาก ซึ่งราคาสมัยนั้นก็แพงมาก เท่าที่จำได้น่าจะเป็นส่วนที่แพงที่สุดของปลาหมึกด้วยซ้ำไป เรียกว่าผมขอไม้เดียวก็น่าจะเท่ากับพี่ชายสั่งหมึกปิ้งมากิน 3-4 ไม้แล้ว แต่ก็ไม่ใช่ว่าผมไม่กินปลาหมึกเลยนะครับ จะปฏิเสธก็เฉพาะปลาหมึกที่เป็นชิ้นใหญ่ๆ เป็นตัวๆเท่านั้น เพราะถ้าเป็นปลาหมึกบด ปลาหมึกปิ้ง ปลาหมึกสควิดดี้ ปลาหมึกเต่าทอง (ใส่น้ำปลาหน่อย) อันนี้ชอบเลย ความหอม หวาน มัน และ “หนึบ”​น่าจะเป็นเสน่ห์ของปลาหมึก บวกกับการนำไปประกอบอาหารได้ง่าย [...]